J'ai commencé le "fooding" sans m'en rendre vraiment compte! Voilà quelques exemples de cuisine fond de frigo!

 

- Je passais le week-end chez un copain pour son anniversaire le samedi soir on avait fait barbecue (en juin et en bordure de forêt - attention endroit sécurisé tout de même - c'était super sympa! Comme on ne repartait que le lundi matin, il a bien fallu diner le dimanche soir mais voilà la grande question : QUOI? Il restait des côtes de porc (voilà pour la viande) et il y avait du riz dans le placard. Bon on allait pouvoir faire quelque chose au moins avec ça! Mais bon les côtes de porc c'est quand même un peu sec! Pareil pour le riz! Je regarde dans le frigo (avec autorisation du propriétaire du frigo vu que j'étais pas chez moi!) et ô surprise il y a de la crème fraîche et un reste de chèvre trop dur à manger surtout sans pain! Ben voilà j'avais trouver de quoi agrémenter un peu le riz! J'ai donc pris une casserole j'y ai mis la crème fraiche (le fond du pot!) et j'y ai ajouté le chèvre! J'ai laisser fondre le chèvre en remuant de temps en temps pour éviter que ça prenne au fond, j'ai ajouter du sel du poivre (ça aurait était bien avec un peu d'herbe également style ciboulette ou persil) puis j'ai mélanger le riz cuit avec la sauce! Le seul regret c'est qu'avec les goinfres qu'il y avait autour de la table, il n'y avait pas assez de riz au chèvre!

 

- Comme d'habitude quand je suis invitée à dîner chez Amaïa, j'ai fait la cuisine. Amaïa voulait des pâtes carbonara mais n'avait pas de crème fraiche! Par contre elle avait du lait et de la farine ainsi que du sel, du poivre et du persil. J'ai donc fait chauffer le lait j'y ai rajouté quelques cuillères à café de farine et ça m'a fait une sauce béchamel! J'ai fait revenir les lardons dans une poêle (elle avait quand même des lardons dans son frigo ... d'ailleurs il me semble que c'était un dîner du dernier moment : il était pas prévu que Vanessa et moi on reste manger et on était trop fauchées pour commander au chinois du coin) puis j'ai rajouté les lardos dans la béchamel avec un peu de sel, du poivre et du persil. J'ai laissé mijoter un peu et voilà c'était prêt!

 

Bon appétit!

 

P.S. : en parlant de bouffe j'ai faim maintenant en même temps il est 22h et j'ai pas encore mangé! Mais pour ce soir rien de bien compliqué juste des hamburgers maison avec des steaks cuits dans du boursin-cuisine au trois poivres!